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| 沙田柚果皮中水溶性香气成分的GC—MS分析 | |
| 引用本文： | 邓芹英,杨舜娟.沙田柚果皮中水溶性香气成分的GC—MS分析[J].中山大学学报(自然科学版),1995,34(2):120-123. |
| 作者姓名： | 邓芹英 杨舜娟 |
| 摘 要： | 市售沙田柚果皮，其水蒸气馏出液分出精油后，依次以正已烷、二氯甲烷、乙酸乙酯萃取水层，再蒸去溶剂，然后进行ＧＣ－ＭＳ分析，各组分的质谱图经计算机对谱库检索并与标准谱图集对照，鉴定出柠檬烯、蒈烯、芳樟醇、松油醇、奴卡酮等４１种组分。 |
| 关 键 词： | 柚 沙田柚 香气成分 色谱－质谱分析 果皮 水溶性 |
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