| 虾肽在太平洋鲑鱼大豆蛋白日粮中作用研究 |
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| 引用本文： | 李程琼,冯健,刘永坚,田丽霞,梁桂英,陈志伟.虾肽在太平洋鲑鱼大豆蛋白日粮中作用研究[J].中山大学学报(自然科学版),2003,42(Z2):218-221. |
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| 作者姓名： | 李程琼 冯健 刘永坚 田丽霞 梁桂英 陈志伟 |
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| 作者单位： | 1. 中山大学水生经济动物研究所,广东,广州,510275
2. 广东顺德华星饲料厂,广东,顺德,528311 |
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| 基金项目： | 广东省自然科学基金资助项目(2002223) |
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| 摘 要： | 用135尾初始质量约为110 g的太平洋鲑鱼Oncorhynchus spp.进行虾肽在太平洋鲑鱼大豆蛋白日粮中作用研究试验.试验分为对照组、实验1组、实验2组,每组3个平行水泥池(3 m×2 m×1.5 m),每池15尾鱼,试验期56 d.3组日粮蛋白质水平为38%左右.对照组以秘鲁鱼粉为日粮主要蛋白源,实验1、2组以大豆粕为日粮主要蛋白源.实验2组日粮中添加4%虾肽.虾肽中小肽主要含2～7氨基酸,平均链长为3.61.实验结束时测定太平洋鲑鱼的生长率、存活率、肥满度.取各组太平洋鲑鱼肝脏、肠系膜脂肪和背肌,测定其肝体比率、肠脂比率、脂质含量;测定背肌中水分、蛋白质、脂肪与灰份含量.试验结果表明①3组饲以2种不同主要蛋白源日粮的太平洋鲑鱼存活率相似,实验2组太平洋鲑鱼的相对生长率、饲料效率和蛋白效率比均显著性好于实验1组(P＜0.05),分别提高34%,26%和23%,接近对照组相关数据;②实验2组太平洋鲑鱼肠脂比、肝体比与背肌脂肪含量显著性高于实验1组(P＜0.05).结果表明,在淡水养殖太平洋鲑鱼条件下,在大豆蛋白日粮中添加4%虾肽较单纯的大豆蛋白日粮可显著提高太平洋鲑鱼的生长率、摄食能力和太平洋鲑鱼对大豆蛋白日粮的利用率,接近传统高鱼粉日粮的养殖效果.
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| 关 键 词： | 营养 虾肽 添加剂 太平洋鲑鱼Oncorhynchus spp. |
| 文章编号： | 0529-6579(2003)S2-0218-04 |
| 修稿时间： | 2003年9月6日 |
The Effect of the Feeding Additive, Peptides from Shrimp Waste,on Growth Performance of Pacific salmon,Oncorhynchus spp. Fed Soybean Meal Stuff-based Diet |
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