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| 鸡Zong菌菌丝体液体培养的研究 | |
| 引用本文： | 李筱菊,钟恒.鸡Zong菌菌丝体液体培养的研究[J].中山大学学报(自然科学版),1994,33(3):125-129. |
| 作者姓名： | 李筱菊 钟恒 |
| 摘 要： | 适合鸡Ｚｏｎｇ菌菌丝液体培养的培养基成分是：淀粉１０ｇ，蔗糖２ｇ，蛋白胨２ｇ，ＫＨ２ＰＯ１０．３ｇ，ＭｇＳＯ４．７Ｈ２Ｏ０．１５ｇ；最佳Ｃ／Ｎ为３０－４０：１；最适培养温度２６Ｃ；ｐＨ６．４；振荡频率１４０－１５０ｒ／ｍｉｎ。继代培养周期８天，液体培养的鸡Ｚｏｎｇ菌菌线体氧基酸总可达２７３ｍｇ／ｇ干重，其中４２．４１％为人体必需的氨基酸（未含色氨酸）。 |
| 关 键 词： | 鸡Zong菌 菌丝体 液体培养 食用菌 |
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