| 油茶皂素和多酚的综合提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 唐文迪,黎国庆,黄俊,黎青,覃江克.油茶皂素和多酚的综合提取工艺研究[J].广西师范大学学报(自然科学版),2019,37(2). |
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| 作者姓名： | 唐文迪 黎国庆 黄俊 黎青 覃江克 |
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| 作者单位： | 广西师范大学 化学与药学学院,广西 桂林 541004;省部共建药用资源化学与药物分子工程国家重点实验室(广西师范大学),广西 桂林 541004;广西职业技术学院 食品与生物技术系,广西 南宁,530226 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金;广西科学研究与技术开发计划;省部共建药用资源化学与药物分子工程国家重点实验室支持项目;省部共建药用资源化学与药物分子工程国家重点实验室支持项目 |
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| 摘 要： | 以油茶枯为研究对象,研究油茶枯中油茶皂素和油茶多酚的综合提取工艺。采用醇-水提取,以得率为考察指标,考察提取时间、提取温度、料液比及乙醇浓度对油茶皂素和多酚得率的影响,并通过正交试验确定最优综合提取工艺。实验结果表明:油茶皂素及多酚的最优综合提取工艺为提取时间2h、提取温度80℃、料液比1∶12、乙醇体积分数60%,在此工艺下,油茶皂素的得率为15.26%,油茶多酚的得率为0.52%(以山奈酚计)。
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| 关 键 词： | 油茶枯 皂素 多酚 提取工艺 |
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