微波半干一步法制备壳聚糖的研究 |
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引用本文: | 周能,蒋先明.微波半干一步法制备壳聚糖的研究[J].广西师范大学学报(自然科学版),1998,16(2):54-58. |
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作者姓名: | 周能 蒋先明 |
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摘 要: | 报道了以脱钙虾壳为原料,用NaOH溶液浸润然后在微波作用下一步脱去乙酰基和蛋白质制备壳聚糖;研究了影响乙酰基产物粘度的因素;在适当条件下脱钙虾在微波作用下反应15min,可制得脱乙酰度60%-70%,粘度53.6mPa.s的壳聚糖,与传统方法相比简化了工艺流程,缩短了反应时间10-90倍,节约了能耗。
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关 键 词: | 壳聚糖 微波辐射 一步法 制备 |
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