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| 多糖的结构和生物学研究进展 | |
| 引用本文： | 李碧蝉.多糖的结构和生物学研究进展[J].中国西部科技,2008,7(22):31-32. |
| 作者姓名： | 李碧蝉 |
| 作者单位： | [1]福建省教育厅绿色化工技术重点实验室,福建武夷山354300 [2]武夷学院化学与环境工程系,福建武夷山354300 |
| 摘 要： | 本文对多糖的结构、和生物学活性研究展望几个方面进行了综述。多糖具有调节免疫、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老等重要生物学功能，可用于开发保健食品。 |
| 关 键 词： | 多糖 生物学活性 保健食品 |
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