|
|||||
|
|
| 壳聚糖对益生菌生长的影响及其机理——以地衣芽孢杆菌为例 | |
| 引用本文： | 杨晓蓥,柯德森.壳聚糖对益生菌生长的影响及其机理——以地衣芽孢杆菌为例[J].广东科技,2012,21(9):215-216. |
| 作者姓名： | 杨晓蓥 柯德森 |
| 作者单位： | 1. 华南师范大学附属中学 2. 广州大学生命科学学院 |
| 摘 要： | 壳聚糖对细菌的影响是当前壳聚糖应用研究的热点问题。选择益生菌地衣芽孢杆菌为研究对象，采用控制变量法，实验观测不同浓度的壳聚糖对地衣芽孢杆菌生长的影响。结果表明，不同浓度的壳聚糖对于益生菌地衣芽孢杆菌生长既有抑制作用，也有促进作用。以O．50％壳聚糖浓度为限，浓度小于O．50％时表现为抑制作用，而浓度大于O．50％时表现为促进作用。 |
| 关 键 词： | 壳聚糖 益生菌 地衣芽孢杆菌：抑制作用 促进作用 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |