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| 对酱香型白酒生产工艺相关问题的研究 | |
| 引用本文： | 朱颉涛.对酱香型白酒生产工艺相关问题的研究[J].广东科技,2014(8):191-192. |
| 作者姓名： | 朱颉涛 |
| 作者单位： | 贵州省轻纺工业设计院,贵州贵阳550000 |
| 摘 要： | 酱香型白酒是一种广受喜爱的白酒类型,中国传统白酒是以大曲酒为代表的一大类蒸馏白酒的统称,由于我国资源丰富,地域广阔,各地的生态条件不同,因此,传统白酒的香型也都不同。主要研究了酱香型白酒生产工艺。 |
| 关 键 词： | 酱香型 白酒生产工艺 问题 |
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