| 灵芝色素的性能研究 |
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| 引用本文： | 郝治湘,韩巍.灵芝色素的性能研究[J].齐齐哈尔大学学报(自然科学版),2006,22(6):12-14. |
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| 作者姓名： | 郝治湘 韩巍 |
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| 作者单位： | 齐齐哈尔大学化学与化工学院,黑龙江,齐齐哈尔,161006 |
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| 摘 要： | 本实验对灵芝色素的提取方法及其稳定性进行了较为详细的研究,为开发和利用这种天然食用色素提供了实验依据。灵芝色素为水溶性和醇溶性天然食用色素,其性能稳定,耐酸、耐光、耐热、耐氧化,是一种安全无毒的天然色素。
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| 关 键 词： | 天然食用色素 灵芝 提取 稳定性 |
| 文章编号： | 1007-984X(2006)06-0012-03 |
| 收稿时间： | 2006-08-20 |
| 修稿时间： | 2006年8月20日 |
The Extraction and Property Study of Ganoderma Lucidum Pigment |
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| HAO Zhi-xiang,HAN Wei.The Extraction and Property Study of Ganoderma Lucidum Pigment[J].Journal of Qiqihar University(Natural Science Edition),2006,22(6):12-14. |
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| Authors: | HAO Zhi-xiang HAN Wei |
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| Institution: | Chemistry and Chemical Engineering College. of Qiqihar University,Heilongjiang Qiqihar 161006, China |
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| Abstract: | This experiment studies the extraction and the property of the pigment of Chinese herbal medicine Ganoderma lucidum,and provides the basis for developing and utilizing the natural pigment.The pigment of Ganod-erma lucidum can be solved in water and alcohol,and its is steady,and it is acid resistant,light resistant,heat-resistant,and oxidationproff.The pigment of Ganoderma lucidum is a kind of nonhazardous,nontoxic and naturalistic pigment. |
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| Keywords: | Natural Pigment Ganoderma lucidum Extraction Stability |
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