| 高效液相色谱法分离大豆蛋白肽 |
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| 引用本文： | 卢鹤,郑永杰.高效液相色谱法分离大豆蛋白肽[J].齐齐哈尔大学学报(自然科学版),2006,22(2):1-3. |
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| 作者姓名： | 卢鹤 郑永杰 |
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| 作者单位： | 齐齐哈尔大学化学与化学工程学院,齐齐哈尔,161006 |
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| 摘 要： | 本文采用Alcalase碱性内切蛋白酶为工具酶水解大豆蛋白,通过实验选择最佳水解条件。采用超滤以及凝胶过滤色谱法(Sephadex G 15)分离出分子量1000以下的小肽并收集,将收集到的不同功能性目标肽段在最佳色谱条件下进行分离。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 大豆肽 超滤 凝胶过滤 |
| 文章编号： | 1007-984X(2006)02-0001-03 |
| 收稿时间： | 2005-10-15 |
| 修稿时间： | 2005年10月15 |
Using HPLC to separate the soybean peptides |
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| LU He,ZHENG Yong-jie.Using HPLC to separate the soybean peptides[J].Journal of Qiqihar University(Natural Science Edition),2006,22(2):1-3. |
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| Authors: | LU He ZHENG Yong-jie |
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| Institution: | Chemical and Industral college of Qiqihar University ,Qiqihar 161006 |
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| Abstract: | This article made use of the Alcalase as a tool to hydrolyze the soybean protein which can separate the soybean peptides.In the best condition of enzyme hydrolyzation,by using ultrafiltration and gel-filtration Chromatography(Sephadex G 15),the small peptides which MW<1000 can be obtained.The best HPLC condition to separate the small peptides was determinated.The objective peptides with different functions collected were separated in the best HPLC conditions. |
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| Keywords: | HPLC soybean peptides ultrafiltration gel-filtration |
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