| 酶法合成柚皮苷棕榈酸酯的色谱分离及结构鉴定 |
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| 引用本文： | 黄建蓉,李冰,张霞,李琳.酶法合成柚皮苷棕榈酸酯的色谱分离及结构鉴定[J].华南理工大学学报(自然科学版),2010,38(9). |
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| 作者姓名： | 黄建蓉 李冰 张霞 李琳 |
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| 作者单位： | 华南理工大学,轻工与食品学院,广东,广州,510640 |
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| 基金项目： | 国家"十一五"科技支撑计划项目，国家自然科学基金资助项目，广东省自然科学基金资助项目 |
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| 摘 要： | 采用制备高效液相色谱对叔戊醇中固定化脂肪酶Novozym 435催化合成的柚皮苷棕榈酸酯进行分离纯化,利用红外光谱、质谱、核磁共振碳谱对产物进行分析,并对酶催化的区域选择性反应机理进行探讨.确定了适宜的色谱条件:C18色谱柱(21.5 mm×250.0mm,10μm),流动相为甲醇,流速为20 mL/min,进样质量浓度为30 mg/mL,进样体积为3mL,此条件下分离得到的产物纯度99%;产物为柚皮苷棕榈酸单酯,酰基化选择性地发生在柚皮苷的葡萄糖基的6″-羟基位上.
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| 关 键 词： | 柚皮苷棕榈酸酯 脂肪酶 高效液相色谱 结构 区域选择性 |
Chromatography Separation and Structure Identification of Enzymatically-Synthesized Naringin Palmitate |
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| Huang Jian-rong,Li Bing,Zhang Xia,Li Lin.Chromatography Separation and Structure Identification of Enzymatically-Synthesized Naringin Palmitate[J].Journal of South China University of Technology(Natural Science Edition),2010,38(9). |
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| Authors: | Huang Jian-rong Li Bing Zhang Xia Li Lin |
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