| 蜡质玉米淀粉在BMIMCL介质中的均相乙酰化 |
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| 引用本文： | 罗志刚,周刚,周子丹.蜡质玉米淀粉在BMIMCL介质中的均相乙酰化[J].华南理工大学学报(自然科学版),2012,40(8). |
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| 作者姓名： | 罗志刚 周刚 周子丹 |
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| 作者单位： | 华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,510640 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目，华南理工大学中央高校基本科研业务费专项资金资助项目 |
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| 摘 要： | 在无催化剂条件下,以离子液体氯化一丁基三甲基咪唑(BMIMCL)为反应介质,均相合成了高取代度的蜡质玉米淀粉醋酸酯,并用FT-IR、lH NMR、SEM、XRD、TGA等方法对其进行分析.实验结果表明:淀粉醋酸酯的取代度最大能达到2.96,此时的最佳反应条件为醋酸酐与脱水葡萄糖单元摩尔比5:1,反应温度105℃,反应时间4h；淀粉分子的羟基上成功引入了酯化基团；在离子液体中溶解及与醋酸酐的反应过程中,淀粉的晶体结构遭到破坏,形成了新的结晶结构；淀粉醋酸酯的热稳定性优于原淀粉,并且取代度越高,热稳定性越好.
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| 关 键 词： | 乙酰化 离子液体 玉米淀粉 醋酸酐 均相合成 催化剂 |
Homogeneous Acetylation of Waxy Maize Starch in Ionic Liquid BMIMCL |
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| Luo Zhi-gang
,
Zhou Gang
,
Zhou Zi-dan.Homogeneous Acetylation of Waxy Maize Starch in Ionic Liquid BMIMCL[J].Journal of South China University of Technology(Natural Science Edition),2012,40(8). |
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| Authors: | Luo Zhi-gang Zhou Gang Zhou Zi-dan |
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