| 淀粉应用的大发展 |
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| 引用本文： | 张力田.淀粉应用的大发展[J].华南理工大学学报(自然科学版),1998,26(6):68-74. |
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| 作者姓名： | 张力田 |
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| 作者单位： | 华南理工大学食品与生物工程学院 |
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| 摘 要： | 扼要地介绍了淀粉在变性淀粉、淀粉糖、淀粉塑料和燃料酒精等方面的应用和发展．
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| 关 键 词： | 淀粉 应用 发展 |
THE GREATLY DEVELOPING USES OF STARCH |
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| Chang Lie_Tien.THE GREATLY DEVELOPING USES OF STARCH[J].Journal of South China University of Technology(Natural Science Edition),1998,26(6):68-74. |
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| Authors: | Chang Lie_Tien |
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| Abstract: | The application and development of starch on modified starches, starch sugars, starch in plastics and fuel alcohol are briefly reviewed. |
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| Keywords: | starch use development |
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