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| 红曲霉固体发酵生产洛伐他汀条件的研究 | |
| 引用本文： | 曾化伟,任晓婕,戴传云,徐大勇,曾昕,李峰.红曲霉固体发酵生产洛伐他汀条件的研究[J].中央民族大学学报(自然科学版),2018(1). |
| 作者姓名： | 曾化伟 任晓婕 戴传云 徐大勇 曾昕 李峰 |
| 作者单位： | 淮北师范大学生命科学学院;重庆科技学院化工学院; |
| 摘 要： | 红曲能够降低血压与血脂,这与其发酵产物洛伐他汀有关,而红曲霉固体发酵产洛伐他汀产量较低,因此有必要探究洛伐他汀高产的最适条件.本实验从固体角度出发,以大米为培养基质,首先比较东北大米、湖北香米、糯米三种大米对洛伐他汀产量的影响,选出最佳培养基质,然后分析碳源、氮源、无机盐、接种量以及发酵时间5个因素对洛伐他汀产量的影响,并挑选出碳源、氮源、无机盐进行正交试验设计,最终得出最适培养基为:以湖北香米为培养基质,可溶性淀粉3%、硝酸钠2%、磷酸二氢钾0.2%,最适发酵条件为:接种量2m L/100m L发酵液、发酵时间8d.本研究对红曲霉固体发酵高产洛伐他汀具有指导意义. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |