| 紫外分光光度法测定沙棘油中总类胡萝卜素方法改进 |
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| 引用本文： | 杨万政,曹秀君,李金淑,曾鸣,周珊珊,魏小刚.紫外分光光度法测定沙棘油中总类胡萝卜素方法改进[J].中央民族大学学报(自然科学版),2009,18(3):5-8. |
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| 作者姓名： | 杨万政 曹秀君 李金淑 曾鸣 周珊珊 魏小刚 |
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| 作者单位： | 1. 中央民族大学,生命与环境科学学院,北京,100081
2. 杭州龙山化工有限公司,浙江,杭州,310050 |
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| 摘 要： | 采用紫外分光光度法对4种不同类型沙棘油的类胡萝卜素含量进行测定,改进经验方法,建立了准确、快速和简便的沙棘油中类胡萝卜素含量测定方法.结果表明,压榨籽油、浸出籽油和果油的紫外-可见光吸收光谱都显示类胡萝卜素特征吸收光谱峰形,特征吸收峰在445～471nm,主峰在445nm,确定的检测波长为445 nm.不同类型沙棘油的类胡萝卜素含量变化范围在0.2070～21.07 mg,kg,平均值为6.350 mg,kg,其中果油的类胡萝卜素含量最高,为21.07 mg/kg,其次是压榨籽油、浸出籽油,含量为2.050～2.068 mg/kg,类胡萝卜素含量极低的沙棘油为脱色籽油.
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| 关 键 词： | 沙棘油 类胡萝卜素 紫外分光光度法 |
Improvement of Determination of Total Carotenoids in Seabuckthorn Oil by UV Spectrophotometry |
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| YANG Wan-zheng,CAO Xiu-jun,LI Jin-shu,ZENG Ming,ZHOU Shan-shan,WEI Xiao-gang.Improvement of Determination of Total Carotenoids in Seabuckthorn Oil by UV Spectrophotometry[J].Journal of The Central University for Nationalities(Natural Sciences Edition),2009,18(3):5-8. |
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| Authors: | YANG Wan-zheng CAO Xiu-jun LI Jin-shu ZENG Ming ZHOU Shan-shan WEI Xiao-gang |
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