| 脂肪酸钙加工工艺的研究 |
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| 引用本文： | 孙国君,赵永金,祁凤华,唐宗贵,陈红莉,武军元,帕夏.脂肪酸钙加工工艺的研究[J].石河子大学学报,2003,7(1):18-20. |
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| 作者姓名： | 孙国君 赵永金 祁凤华 唐宗贵 陈红莉 武军元 帕夏 |
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| 作者单位： | [1]石河子大学动物科技学院，新疆石河子832003 [2]石河子大学师范学院，新疆石河子832003 |
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| 摘 要： | 以牛脂肪、氢氧化钠、氯化钙为原料制成脂肪酸钙，对脂肪酸钙的加工工艺进行了研究。经过反复筛选试验，建立了脂肪酸钙的加工工艺及制作过程。脂肪酸钙终产品的主要参数为：脂肪酸钙的总能为31．64Mj／kg、干物质含量98.06％，脂肪含量89.09％，钙含量10．91％o
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| 关 键 词： | 脂肪酸钙 加工工艺 牛脂肪 氢氧化钠 氯化钙 饲料添加剂 |
| 文章编号： | 1007-7383(2003)01-0018-03 |
| 修稿时间： | 2002年10月11 |
A Study on Processing Fatty Acids Calcium |
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| Abstract: | This paper studied processing fatty acids calcium. Fa tty acids calcium was made of fat of cattle,sodium hydroxide and calcium chlori de. By experimentation again and again,processing fatty acids calcium was estab lished. The primary parameter of production:GE 31.64 MJ/kg?DM 98.06%?Fat 89.0 9%?Ca 10.91%. |
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| Keywords: | fatty acids calcium processing technology fat |
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