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| 巴旦杏仁中的氨基酸含量分析(简报) | |
| 引用本文： | 曹红,李予霞,王少珩.巴旦杏仁中的氨基酸含量分析(简报)[J].石河子大学学报,1998(3). |
| 作者姓名： | 曹红 李予霞 王少珩 |
| 摘 要： | 氨基酸是构成蛋白质的基础单位，是与生命活动有关的最基本物质。它在有机体内具有特殊的生理功能，是生命物体不可缺少的营养成分之一，对促进人体生长发育起着重要的作用。我们对新疆产的巴旦杏仁进行了氨基酸的含量测定，一方面是探讨其营养价值，另一方面为进一步开发... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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