| 从山茶花花卉中提取多酚的方法和工艺研究 |
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| 引用本文： | 邓骛远,邹家丽,和七一,赵瑛,邓可宣,张近春,杨宪,余晓东,罗通.从山茶花花卉中提取多酚的方法和工艺研究[J].重庆师范大学学报(自然科学版),2013,30(5). |
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| 作者姓名： | 邓骛远 邹家丽 和七一 赵瑛 邓可宣 张近春 杨宪 余晓东 罗通 |
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| 作者单位： | 1. 宜宾学院生物研究所,四川宜宾,644000
2. 重庆师范大学生命科学学院重庆市动物生物学重点实验室重庆市生物活性物质工程研究中心,重庆,401331 |
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| 基金项目： | 宜宾市科技计划项目，宜宾学院科研基金项目 |
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| 摘 要： | 为了从山茶花卉中浸提并沉淀得多酚,采用单因素实验和正交实验(包括温度、时间、料液比、乙醇浓度等)得出最佳的浸提条件;然后采用金属离子沉淀方法从该浸提液中沉淀得到多酚物质,考察了金属离子、pH值、不同类型和浓度碱性溶液对沉淀率的影响.结果表明,1)浸提的最佳条件应为:浸提溶液为60％乙醇,浸提温度为80℃,浸提时间为20 min,浸提的料液比为1∶35;2)发现多种金属离子沉淀剂(Al3+、Fe3+、Zn2+、Mg2+、Ba2+和Ca2+)中Al3+的沉淀效果最好,且沉淀的最佳pH值为5.5,所得多酚的最终收率为7.1％,纯度为72.47％.研究认为上述方法提取的多酚纯度较好,下一步需扩展研究规模以指导生产应用.
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| 关 键 词： | 多酚 金属离子沉淀 浸提 山茶花 |
Methods and Processes for Extracting Polyphnols from the Flowers of Camellia japonica |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | polyphenols methods of metal ions precipitation extraction Camellia japonica |
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