| 山药多糖提取工艺响应面法优化 |
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| 引用本文： | 诸爱士,成忠.山药多糖提取工艺响应面法优化[J].浙江科技学院学报,2011,23(1):15-19. |
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| 作者姓名： | 诸爱士 成忠 |
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| 作者单位： | 浙江科技学院,生物与化学工程学院,杭州,310023 |
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| 摘 要： | 为优化山药多糖提取工艺,以山药多糖得率为指标,在单因素考察基础上,根据Box-Behnken中心组合方法进行三因素(提取温度、提取时间、水物质量比)三水平的试验设计,以得率为响应值,进行响应面(RSM)分析。得到的优化工艺参数为:提取温度为71.1℃,提取时间为4.12 h,水物比为23.3。在此条件下,山药多糖的理论得率为6.846%,实际得率为6.75%。
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| 关 键 词： | 山药多糖 提取工艺 响应面分析 |
Optimization for extraction process of yam polysaccharide by using response surface methodology |
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| ZHU Ai-shi,CHENG Zhong.Optimization for extraction process of yam polysaccharide by using response surface methodology[J].Journal of Zhejiang University of Science and Technology,2011,23(1):15-19. |
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| Authors: | ZHU Ai-shi CHENG Zhong |
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| Institution: | (School of Biological and Chemical Engineering,Zhejiang University of Science and Technology,Hangzhou 310023,China) |
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