| 山药多糖提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 周垠辉,诸爱士,冯晟.山药多糖提取工艺研究[J].浙江科技学院学报,2009,21(4):323-326. |
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| 作者姓名： | 周垠辉 诸爱士 冯晟 |
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| 作者单位： | 1. 浙江纳爱斯集团有限公司,浙江,丽水,323000
2. 浙江科技学院,生物与化学工程学院,杭州,310023 |
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| 基金项目： | 浙江省科技计划重点项目 |
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| 摘 要： | 对山药多糖提取工艺进行优化，得出较佳提取条件应用于山药多糖的提取。实验以山药多糖收率为指标，对山药预处理时间，提取过程中提取温度、提取时间、物水质量比及提取次数，重复性，回收溶剂再利用等因素进行了考察。结果表明：山药多糖的较优提取工艺为预处理时间（2＋2）h，提取时间2h，提取温度60℃，物水比1：20，提取次数1次；这样的提取工艺操作重复性好，溶剂回收再利用可行。
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| 关 键 词： | 山药多糖 提取工艺 收率 溶剂回收 |
Study on extraction technology of yam polysaccharide |
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| ZHOU Yin-hui,ZHU Ai-shi,FENG Sheng.Study on extraction technology of yam polysaccharide[J].Journal of Zhejiang University of Science and Technology,2009,21(4):323-326. |
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| Authors: | ZHOU Yin-hui ZHU Ai-shi FENG Sheng |
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