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超滤去除L-乳酸发酵液中蛋白的工艺研究
引用本文:潘丽军,胡维胜,姜绍通,郑志,张志英.超滤去除L-乳酸发酵液中蛋白的工艺研究[J].合肥工业大学学报(自然科学版),2006,29(3):257-259.
作者姓名:潘丽军  胡维胜  姜绍通  郑志  张志英
作者单位:合肥工业大学,生物与食品工程学院,安徽,合肥,230009
基金项目:安徽省自然科学基金 , 安徽省科技攻关项目
摘    要:采用超滤技术从L-乳酸发酵液中分离去除蛋白,研究了超滤过程中的操作压力、操作温度、超滤液的体积和料液初始浓度等主要因素,对膜通量和发酵液中蛋白质及乳酸钙2种主要组分截留率的影响;并确立了采用聚砜膜去除乳酸中蛋白工艺的最佳参数,在此条件下,蛋白质去除率达到91.5%,乳酸钙损失为2%。

关 键 词:L-乳酸  超滤  膜通量  截留率
文章编号:1003-5060(2006)03-0257-04
修稿时间:2005年3月22日

Ultrafiltration technique for removing protein from L-lactic acid fermentation broth
PAN Li-jun,HU Wei-sheng,JIANG Shao-tong,ZHENG Zhi,ZHANG Zhi-ying.Ultrafiltration technique for removing protein from L-lactic acid fermentation broth[J].Journal of Hefei University of Technology(Natural Science),2006,29(3):257-259.
Authors:PAN Li-jun  HU Wei-sheng  JIANG Shao-tong  ZHENG Zhi  ZHANG Zhi-ying
Abstract:The method of ultrafiltration technique was adopted for separation of protein in L-lactic acid fermentation broth.The effects of operation pressure,temperature,volume and initial concentration of fermentation broth on the membrane velocity and the retention rates of protein and L-calcium lactate were investigated,and the optimal processing conditions were determined.Under these conditions,the removed amount of protein in fermentation broth was 91.56%,and the calcium lactate loss was 2%.
Keywords:L-lactic acid  ultrafiltration  membrane velocity  retention rate
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录!
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