考虑客户购买行为的易腐食品生产配送协同研究 |
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引用本文: | 李畅,陈淮莉.考虑客户购买行为的易腐食品生产配送协同研究[J].合肥工业大学学报(自然科学版),2019,42(6). |
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作者姓名: | 李畅 陈淮莉 |
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作者单位: | 上海海事大学 物流科学与工程研究院 ,上海,201306;上海海事大学 物流科学与工程研究院 ,上海,201306 |
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基金项目: | 国家自然科学基金;上海市科委重点项目;上海市科委科研计划 |
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摘 要: | 随着客户对易腐食品新鲜度的要求不断提高,为了更好地满足客户需求,避免生产配送计划与客户购买行为间的信息不对称,文章以生产商利润最大为目标,提出店铺直送(direct store delivery,DSD)经营模式下的单生产商、多产品、多零售商、多时段的易腐食品生产配送协同计划模型,推导出关于产品新鲜度和质量风险的需求函数,模仿消费者对易腐食品的购买态度,在生产配送计划中加入保质期和客户购买行为约束,并采用蓄冷式多温共配模式对产品进行配送;最后用数值例子验证模型的有效性。研究结果表明,在易腐食品生产配送模型中考虑客户购买行为会提高生产商的利润,且产品质量风险越高,保质期越短,利润提高越多。
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关 键 词: | 易腐食品 生产配送 客户购买行为 协同优化 |
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