| 灵芝(G22)多糖发酵的动力学研究 |
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| 引用本文： | 张厚程,王玉萍,李翔太.灵芝(G22)多糖发酵的动力学研究[J].山东大学学报(理学版),2003,38(2):112-115,120. |
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| 作者姓名： | 张厚程 王玉萍 李翔太 |
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| 作者单位： | 山东大学,微生物技术国家重点实验室,山东,济南,250100 |
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| 摘 要： | 通过对灵芝(G22)多糖发酵的动力学研究，建立了较为合理的连续培养体系．描述了稳态时葡萄糖、多糖、蛋白胨、菌丝量等，随稀释速率的变化规律．对得到的实验数据进行计算，得到不同稀释速率下的菌丝产率、菌丝生长得率和灵芝多糖比产生速率等参数值．对得到的数据进行分析计算，求得最大比生长速率μmax=0．064／h，饱和常数Ks=18.90g/l，基质最大得率常数Yc^MAx=0．732g/g，维持常数m=0．0093g/gh．并建立了灵芝多糖发酵的一系列模型方程．发现：当D=0．022／h时，G22生长速率最快，多糖产量最高，达2．85g/l．此值比分批培养提高0．35g/l．
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| 关 键 词： | 灵芝多糖 发酵生产 发酵动力学 连续培养 分批培养 比生长速率 |
| 文章编号： | 1671-9352(2003)02-0112-04 |
The study on Ganoderma fermentation kinetics |
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| ZHANG Hou cheng,WANG Yu ping & LI Xiang tai.The study on Ganoderma fermentation kinetics[J].Journal of Shandong University,2003,38(2):112-115,120. |
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| Authors: | ZHANG Hou cheng WANG Yu ping & LI Xiang tai |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ganoderma polysaccharose Fermentation kinetics Continuous and Batch fermentation Specific growth rate |
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