| 自动索氏提取-高效液相色谱法同时测定油炸面制品中的16种多环芳烃 |
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| 引用本文： | 王丽霞,张敬轩,李挥,张岩.自动索氏提取-高效液相色谱法同时测定油炸面制品中的16种多环芳烃[J].河北省科学院学报,2009,26(1):43-46. |
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| 作者姓名： | 王丽霞 张敬轩 李挥 张岩 |
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| 作者单位： | 1. 河北农业大学食品科技学院,河北,保定,071000;河北省食品安全重点实验室,河北,石家庄,050051
2. 河北省食品安全重点实验室,河北,石家庄,050051 |
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| 摘 要： | 采用自动索氏提取法以丙酮:正己烷(1 : 1)混合溶液提取油炸面制品中的乡环芳烃(PAHs),以硅胶固相萃取柱净化,二氯甲烷:正己烷(5:6)洗脱,建立了同时测定油炸面制品中16种PAHs的高效液相色谱-紫外和荧光检测器测定方法.实验结果,在50μg/kg添加水平,PAHs各化合物的回收率为92.5%～106.4%,相对标准偏差(RSD)小于3.21%.16种PAHs化合物检出限为0.8μg/kg～40μg/kg.该方法简便、快速、可同时检测油炸面制品中16种PAHs.
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| 关 键 词： | 自动索氏提取 高效液相色谱 油炸面制品 多环芳烃 |
Determination of sixteen Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in fried wheat products by automated Soxhlet extraction-HPLC analysis |
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| WANG Li-xia,ZHANG Jing-xuan,LI Hui,ZHANG Yan.Determination of sixteen Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in fried wheat products by automated Soxhlet extraction-HPLC analysis[J].Journal of The Hebei Academy of Sciences,2009,26(1):43-46. |
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| Authors: | WANG Li-xia ZHANG Jing-xuan LI Hui ZHANG Yan |
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| Institution: | 1.Hebei Agricultural University Food Science & Technology College;Baoding Hebai 071000;China;2.Hebei Food Safety Lab;Shijiazhuang Hebei 050051;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Automated soxhlet extraction HPLC Fried wheat products PAHs |
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