| 水稻香味的遗传研究进展 |
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| 引用本文： | 杨扬,谢震泽,王轲,晏月明.水稻香味的遗传研究进展[J].首都师范大学学报(自然科学版),2010,31(3):24-29. |
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| 作者姓名： | 杨扬 谢震泽 王轲 晏月明 |
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| 作者单位： | 首都师范大学生命科学学院,北京,100048 |
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| 摘 要： | 香米在国际稻米贸易市场上占有重要的地位,成为当今科研热门课题之一,而香味是香稻最重要的品质特性.普遍认为香味是单基因隐性遗传的,由第8染色体编码BADH2的基因碱基部分缺失而产生,香味表达是基因与环境相互作用的结果.本文主要综述了近年来水稻香味的研究进展,主要包括香味的类型、香味的主要化学成分—2-乙酰-1-吡咯啉及其遗传与表达、香味常用的鉴定方法以及香味基因的分子标记与定位等,并对存在的问题进行了分析与展望.
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| 关 键 词： | 水稻 香味基因 2-乙酰-1-吡咯啉 遗传 |
Advance in Genetic Studies on Aromatic Rice |
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| Yang Yang,Xie Zhenze,Wang Ke,Yan Yueming.Advance in Genetic Studies on Aromatic Rice[J].Journal of Capital Normal University(Natural Science Edition),2010,31(3):24-29. |
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| Authors: | Yang Yang Xie Zhenze Wang Ke Yan Yueming |
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