| 果胶的提取研究 |
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| 引用本文： | 李于善,张争光,李啸,李涛,胡玉坤.果胶的提取研究[J].三峡大学学报(自然科学版),2002,24(6):571-573. |
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| 作者姓名： | 李于善 张争光 李啸 李涛 胡玉坤 |
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| 作者单位： | 三峡大学,化学与生命科学学院,湖北,宜昌,443000 |
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| 摘 要： | 对用柑桔皮渣提取果胶的最佳工艺条件进行了研究，所得最佳工艺条件为：水料比10：1，pH值为1．5，温度85℃，时间90min。
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| 关 键 词： | 提取 果胶 柑桔皮渣 正交实验法 |
| 文章编号： | 1007-7081(2002)06-0571-03 |
| 修稿时间： | 2002年6月17日 |
Study on Extraction of Pectine |
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| Li Yushan,Zhang Zhengguang,Li Xiao,Li Tao,Hu Yukun.Study on Extraction of Pectine[J].Journal of China Three Gorges University(Natural Sciences),2002,24(6):571-573. |
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| Authors: | Li Yushan Zhang Zhengguang Li Xiao Li Tao Hu Yukun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pectine cur of citrus orthogonal experiment |
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