| 高浓度发酵制备红薯燃料乙醇的研究 |
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| 引用本文： | 何华坤,刘莉,王红霞,晏涛,罗希.高浓度发酵制备红薯燃料乙醇的研究[J].三峡大学学报(自然科学版),2008,30(4). |
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| 作者姓名： | 何华坤 刘莉 王红霞 晏涛 罗希 |
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| 作者单位： | 三峡大学,化学与生命科学学院,湖北,宜昌,443002 |
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| 摘 要： | 以红薯为原料高浓度发酵制备燃料乙醇,对各种影响因素进行了实验研究.通过单因素分析和正交实验确定出实验最佳工艺条件为:蒸煮条件:在130℃时蒸煮30min,加水比为水∶鲜红薯=1∶2;液化条件:加入α-淀粉酶2%,70℃下液化2h;糖化条件:加糖化酶量2%,60℃下糖化4h;发酵条件:发酵液中KH2PO4 0.5%、MgSO4 0.2%、NaCl 0.1%、 CaCl2 0.2%、活性物质A 2%、活性物质B 1%,酵母接种量4%,在32℃发酵20h,34℃发酵52h.
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| 关 键 词： | 红薯 燃料乙醇 高浓度发酵 酵母 |
Study of Technology of Fermentation of Producing High Concentration Fuel Alcohol with Fresh Sweet Potato |
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| He Huakun,Liu Li,Wang Hongxia,Yan Tao,Luo Xi.Study of Technology of Fermentation of Producing High Concentration Fuel Alcohol with Fresh Sweet Potato[J].Journal of China Three Gorges University(Natural Sciences),2008,30(4). |
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| Authors: | He Huakun Liu Li Wang Hongxia Yan Tao Luo Xi |
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