| 戊糖己糖混合糖发酵生产乙醇的主要影响因素 |
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| 引用本文： | 宋向阳,陈牧,毛连山,云彩琴,勇强,余世袁.戊糖己糖混合糖发酵生产乙醇的主要影响因素[J].南京师大学报,2009,32(1). |
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| 作者姓名： | 宋向阳 陈牧 毛连山 云彩琴 勇强 余世袁 |
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| 作者单位： | 南京林业大学化学工程学院,林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室,江苏,南京,210037
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划)，江苏高校自然科学重大基础研究项目，江苏省高技术研究计划 |
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| 摘 要： | 以树干毕赤酵母为发酵菌株,高混合糖(木糖、葡萄糖)为发酵底物,确定树干毕赤酵母高糖浓度发酵时所需的条件.研究结果表明,在高糖浓度乙醇发酵中,树干毕赤酵母较为适宜的发酵温度为30℃,发酵24 h,残糖浓度和乙醇浓度分别为0.1 g/L和32.5 g/L.添加硫酸铵1.1 g/L+微量元素发酵效果较好,乙醇浓度为33.2g/L.由典型发酵过程中各物质浓度变化曲线可知,酵母优先利用葡萄糖,发酵12 h葡萄糖和木糖的还原糖利用率分别为89.3%、10.7%.待12 h葡萄糖几乎被消耗完后,对木糖的利用开始占主导地位,乙醇浓度随着糖的不断消耗而逐渐提高.发酵28h时乙醇浓度最高,达到33.2 g/L.
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| 关 键 词： | 戊糖 发酵 乙醇 影响因素 |
Main Factors of Influence for Fermentation of Pentose and Hexose Producing Ethanol |
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| Song Xiangyang,Cheng Mu,Mao Lianshan,Yun Caiqin,Yong Qiang,Yu Shiyuan.Main Factors of Influence for Fermentation of Pentose and Hexose Producing Ethanol[J].Journal of Nanjing Normal University(Natural Science Edition),2009,32(1). |
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| Authors: | Song Xiangyang Cheng Mu Mao Lianshan Yun Caiqin Yong Qiang Yu Shiyuan |
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| Institution: | College of Chemical Engineering;Nanjing Forestry University;Key Laboratory of Forest Genetic & Biotechnology;Ministry of Education;Nanjing 210037;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pentose fermentation ethanol factors of influence |
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