首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     检索      

凤眼莲体内多酚氧化酶的生理生化特性
引用本文:汪敏,郑师章.凤眼莲体内多酚氧化酶的生理生化特性[J].复旦学报(自然科学版),1994(2).
作者姓名:汪敏  郑师章
作者单位:复旦大学环境与资源生物学系
基金项目:国家教委高等学校博士学科点专项科研基金
摘    要:用无菌凤眼莲(Eichhorniacrassipes)作材料,对其体内多酚氧化酶的生理生化特性进行了较系统的研究.结果表明,凤眼莲体内的多酚氧化酶仅能氧化邻位二元酚;在酶的提取过程中,加入凤眼莲湿重1/10的PVP(聚乙烯吡咯烷酮)能保持多酚氧化酶的最大活性;酶氧化邻苯二酚的最适pH为68.对热不稳定,抗坏血酸和EDTA·2Na能明显地抑制酶的活性;多酚氧化酶主要存在于凤眼莲的线粒体内.

关 键 词:凤眼莲  多酚氧化酶  底物特异性  热稳定性  亚细胞定位

Physiological and biochemical properties of the polyphenol oxidase in Eichhornia crassipes
Wang Min, Zheng Shizhang.Physiological and biochemical properties of the polyphenol oxidase in Eichhornia crassipes[J].Journal of Fudan University(Natural Science),1994(2).
Authors:Wang Min  Zheng Shizhang
Institution:Department of Envirinmental and Resources Biology
Abstract:
Keywords:ichhornia crassipes  polyphenol oxidase  substrate  specificity  thermol stability  subcellular location
本文献已被 CNKI 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号