休闲餐饮企业顾客忠诚培养研究——以“海底捞”为例 |
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引用本文: | 周慧,胡湘菊.休闲餐饮企业顾客忠诚培养研究——以“海底捞”为例[J].长沙大学学报,2011,25(1):34-35. |
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作者姓名: | 周慧 胡湘菊 |
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作者单位: | 长沙大学旅游管理系; |
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基金项目: | 长沙大学校级课题,编号:CDJJ-06020110; 湖南省教育厅课题,编号:08C126 |
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摘 要: | 顾客忠诚的研究是随着服务经济的崛起而逐渐兴起的,忠诚的顾客能为企业带来经济效益,是企业获取利润和持续成长的直接源泉。作为休闲餐饮企业的代表,海底捞在顾客中已形成了广泛的美誉度和超高的忠诚度,而其保有满意忠诚顾客的关键是在经营过程中有效地贯彻了"四心"原则:对员工的爱心、对顾客的贴心、对食物的用心和对管理的专心。
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关 键 词: | 休闲餐饮 顾客忠诚 海底捞 |
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