| 产气气杆菌产普鲁兰酶发酵培养基的优化 |
| |
| 引用本文： | 巩培,戚薇,杜连祥,刘伊.产气气杆菌产普鲁兰酶发酵培养基的优化[J].天津科技大学学报,2009,24(3). |
| |
| 作者姓名： | 巩培 戚薇 杜连祥 刘伊 |
| |
| 作者单位： | 工业微生物教育部重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津,300457 |
| |
| 基金项目： | 国家科技基础条件平台项目 |
| |
| 摘 要： | 对一株产气气杆菌产普鲁兰酶的发酵培养基进行了优化,确定了该菌株的最适发酵培养基配方为(g/L):玉米淀粉 15,豆饼粉 10,CH3COONH4 8,K2HPO4·3H2O 0.5,MgSO4·7H2O 0.5,KCl 0.5,FeSO4·7H2O 0.05.采用该培养基在5 L 发酵罐水平发酵 55h,普鲁兰酶活力达到 54.64 U/mL.研究了不同铵盐形式对该菌株产普鲁兰酶的影响,结果发现:以CH3COONH4为无机氮源,该菌株产普鲁兰酶活力高,且该酶绝大部分能分泌至胞外.而以NH4Cl,NH4NO3及(NH4)2SO4为无机氮源,该菌产普鲁兰酶活力较低,且为胞内酶.
|
| 关 键 词： | 普鲁兰酶 产气气杆菌 铵盐形式 |
Optimization of the Fermentation Medium for Producing Pullulanase by Aerobacter aerogenes |
| |
| GONG Pei,QI Wei,DU Lian-xiang,LIU Yi.Optimization of the Fermentation Medium for Producing Pullulanase by Aerobacter aerogenes[J].Journal of Tianjin University of Science & Technology,2009,24(3). |
| |
| Authors: | GONG Pei QI Wei DU Lian-xiang LIU Yi |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
