| 微藻细胞破碎方法的研究 |
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| 引用本文： | 王雪青,苗惠,翟燕.微藻细胞破碎方法的研究[J].天津科技大学学报,2007,22(1):21-25. |
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| 作者姓名： | 王雪青 苗惠 翟燕 |
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| 作者单位： | 天津市食品与生物技术重点实验室,天津商学院生物技术与食品科学学院,天津,300134 |
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| 基金项目： | 天津市科委应用基础重点资助项目;天津市科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 采用反复冻融和超声波破碎法破碎17种微藻细胞，通过细胞破碎率和抗菌活性检测破碎效果，以选择适合不同微藻的破碎方法，利于胞内活性物质的提取．细胞破碎结果显示：经过12min的超声处理，所有实验藻种的破碎率均在90％以上，特别是扁藻、角毛藻以及球等鞭金藻和甲藻，仅处理3min，破碎率达到了99％以上，更适合超声波法破碎、反复冻融法破碎藻细胞，经过2次冻融，10种微藻的破碎率在95％以上，4种在60％-80％，3种小于40％，对此三种藻（分别是扁藻，小球藻和紫球藻）的破碎应选择超声或组合法；以金黄色葡萄球菌（S.aureus）为指示菌，采用琼脂扩散法检测细胞破碎率对抑菌活性的影响，抗菌活性表明：细胞充分破碎，有利于活性物质的释放和提取．
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| 关 键 词： | 超声破碎 反复冻融 微藻 活性物质 |
| 文章编号： | 1672-6510(2007)01-0021-05 |
| 修稿时间： | 2006-05-24 |
Study on the Methods of Alga Cells Fragmentation |
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| WANG Xue-qing,MIAO Hui,ZHAI Yan.Study on the Methods of Alga Cells Fragmentation[J].Journal of Tianjin University of Science & Technology,2007,22(1):21-25. |
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| Authors: | WANG Xue-qing MIAO Hui ZHAI Yan |
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| Institution: | Tianjin Key Laboratory of Food and Biotechnology, College of Biotechnology and Food Science, Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ultrasonication freezing and thawing microalgae bioactive substance |
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