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| 回用酵母发酵生产甘油 | |
| 引用本文： | 李亚东,印韵芝,毕光杨,严兴初.回用酵母发酵生产甘油[J].湖北大学学报(自然科学版),1998(2). |
| 作者姓名： | 李亚东 印韵芝 毕光杨 严兴初 |
| 作者单位： | 湖北大学生命科学学院，中国农业科学院油料作物研究所 |
| 摘 要： | 回用酵母发酵生产甘油的发酵周期比一次性菌种发酵短４０～６０ｈ，平均产甘油率（８４６％）、转化率（４１６％）与一次性菌种发酵相当．采用回用酵母、高营养、低初始糖浓度、分批补料的工艺，不仅发酵周期短，而且平均产甘油率达１００２％，转化率达４６％，残糖较低，因此，此工艺对目前许多甘油发酵厂家具有一定应用价值． |
| 关 键 词： | 回用酵母 甘油 分批补料 |
The Glycerol Production by Reutilization Yeast Fermentation |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Reutilization yeast Glycerol Fed-batch |
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