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一株产耐热碱性脂肪酶芽孢杆菌的筛选及其所产酶性质的研究
引用本文:李春华.一株产耐热碱性脂肪酶芽孢杆菌的筛选及其所产酶性质的研究[J].湖北大学学报(自然科学版),1999,21(3):294-296.
作者姓名:李春华
作者单位::湖北大学生命科学学院,湖北 武汉 430062
摘    要:从武汉市白沙洲沙鸥食用油总厂分离筛选到一株耐热碱性脂肪酶的产生菌,经鉴定为产邪包的短杆菌、革兰氏阳性、该菌株的最适生长温度为45℃,所产酶的最适作用温度为60℃,最适PH为10.0,且PH在8.0-11.0范围内酶蛋白性质稳定。

关 键 词:芽孢杆菌  耐热碱性脂肪酶  酶学性质
修稿时间:1999-03-12

Isolation of a Bacillus Producing Thermostable and Alkaline Lipase and Studies on Its Properties
Li Chunhua.Isolation of a Bacillus Producing Thermostable and Alkaline Lipase and Studies on Its Properties[J].Journal of Hubei University(Natural Science Edition),1999,21(3):294-296.
Authors:Li Chunhua
Abstract:
Keywords:Bacillus  Thermostable and alkaline lipase  Enzyme activity
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