平菇的病害及防治

病害是发展平菇生产的一个限制因素。因此识别病害并采取相应的措施进行防治就是平菇生产中的一个重要内容。笔者经实地考察及查阅有关资料对平菇栽培中常见的病害及防治谈一下自己的看法,供参考。在平菇生产中常有许多病害发生,不仅严重影响产量和质量,而且有时会导致生产失败。常见的病害有非生理性病害和生理性病害。一、非生理性病害:即通常所说的杂菌污染和竞争性杂菌病害。常见的杂茵有:木霉:主要有康氏木霉(Trichoderma Koning)和绿色木霉(Trichoderima viride)1.症状:子实体受害后,先在菌柄一侧出现微褐色的水渍状病斑,然后扩展到菌盖。轻者菌柄、菌羔出现斑纹,受害部位腐烂,重者可扩展到整个子实体。这时木霉菌丝象蜘蛛网一样把整个子实体裹住,最后整个菇体腐烂。在制种及代料栽培中,培养基质若受木霉侵染,初期出现灰白色菌落,其菌丝生长极快,短时间内可覆盖食用菌菌丝。菌落中央逐渐转为绿色。进而扩展使整个培养基变成绿色而软腐。可损害整个菌种和造成绝产。