探究中职餐饮服务与管理课程“渗透式”实训教学模式 |
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引用本文: | 王青.探究中职餐饮服务与管理课程“渗透式”实训教学模式[J].科技咨询导报,2013(33):133-133. |
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作者姓名: | 王青 |
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作者单位: | 江苏省常熟中等专业学校,江苏常熟215500 |
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摘 要: | “渗透式”教学模式在实训教学中应用较为广泛,对培养学生动手能力和实践能力具有重要意义。餐饮服务与管理专业是一门实践性较强的学科,针对这门学科的特点,引入“渗透式”教学模式,提高了中职院校的教学效率,增强了学生的实践能力,促进了中职教育的发展。
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关 键 词: | 中职教育 餐饮服务与管理 渗透式教学 |
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