|
|||||
|
|
| 胆甾醇对人体健康的影响 | |
| 引用本文： | 王会,张普香.胆甾醇对人体健康的影响[J].科技咨询导报,2009(2):228-228. |
| 作者姓名： | 王会 张普香 |
| 作者单位： | 河南工业大学化学工业职业学院,河南郑州,450042 |
| 摘 要： | 胆固醇是构成动物细胞膜的必需成分,具有重要的生理作用,是人体不可缺少的物质。胆固醇在人体内既有生理作用,摄取过多也会对人体健康的危害。推动低胆固醇类保健食品的研究和开发,须控制胆固醇氧化行为及氧化机制。 |
| 关 键 词： | 胆固醇 甾醇 研究应用 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |