| 我国保健(功能)食品产业的创新与发展 |
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| 引用本文： | 金宗濂,陈文.我国保健(功能)食品产业的创新与发展[J].北京联合大学学报(自然科学版),2008,22(4). |
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| 作者姓名： | 金宗濂 陈文 |
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| 作者单位： | 北京联合大学,应用文理学院,北京,100083 |
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| 摘 要： | 世界保健(功能)食品产业呈现一个快速增长趋势.2007年我国人均GDP已达2000美元,表明我国保健食品产业将进入快速增长的机遇期.依据人民生活水平和健康产业发展程度推算我国保健(功能)食品的市场潜在规模应有2000亿元人民币,而近几年我国市场销售额一直徘徊在500～600亿元人民币.为什么消费需求不能直接转化为购买力?从分析制约我国保健(功能)食品产业发展的主要瓶颈着手,指出创新是我国保健食品走出低谷的根本动力,并详细阐明了保健食品产业的研发技术、保健食品管理体制、监督机制以及企业发展机制等4方面创新.
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| 关 键 词： | 保健食品 功能食品 产业 发展 创新 |
Innovation and Development for Health Foods Industry |
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| JIN Zong-lian,CHEN Wen.Innovation and Development for Health Foods Industry[J].Journal of Beijing Union University,2008,22(4). |
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| Authors: | JIN Zong-lian CHEN Wen |
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| Institution: | JIN Zong-lian,CHEN Wen(College of Arts & Science of Beijing Union University,Beijing 100083,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | health food functional food industry development innovation |
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