高脂血症模型的建立和降血脂作用的研究

用高脂饲料喂养大鼠１０天，造成高脂血症模型，观察饮用天然矿泉水对大鼠血脂的影响。结果表明：保定康威开发公司提供的双达标优质天然矿泉水（含锶０４８ｍｇ／Ｌ，偏硅酸３２８ｍｇ／Ｌ）具有明显的降血脂作用。高脂血症大鼠模型，饮用该矿泉水两个月（实验期间继续给高脂饲料），总胆固醇（ＴＣ）含量由１２８０７±４６５７ｍｇ／ｄＬ降至７７１１±２７５２ｍｇ／ｄＬ，甘油三酯（ＴＧ）含量由１４４１１±５４３９ｍｇ／ｄＬ降至８７９７±３６０４ｍｇ／ｄＬ，经统计学处理均有显著性差异（Ｐ＜００５）。饮用天然矿泉水能明显降低大鼠的血脂水平，这可能与矿泉水中所含微量元素的综合作用有关。通过测定，矿泉水中除含必需常量元素外，尚含有多种微量元素，如锶、镁、硒、锗、溴等。矿泉水中多种有益的微量元素影响了脂质代谢，使血脂水平下降。关于微量元素作用机理问题，所知较少，还需要进行更多的实验和临床研究加以论证。