| 海洋来源褐藻胶裂解酶分离纯化及酶学性质研究 |
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| 引用本文： | 韩 伟,许鑫琦,叶秀云,林 娟.海洋来源褐藻胶裂解酶分离纯化及酶学性质研究[J].福州大学学报(自然科学版),2018,46(1):136-142. |
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| 作者姓名： | 韩 伟 许鑫琦 叶秀云 林 娟 |
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| 作者单位： | 福州大学 福建省海洋酶工程重点实验室,福州大学 福建省海洋酶工程重点实验室,福州大学 福建省海洋酶工程重点实验室,福州大学 福建省海洋酶工程重点实验室 |
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| 基金项目： | 福建省海洋高新产业发展专项项目（闽海洋高新[2013] 20号），福建省企业技术创新项目（海洋藻类资源高值化利用技术创新平台建设），福州市科技计划项目（2016X0005） |
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| 摘 要： | 以假交替单胞菌(Pseudoalteromonas sp.zb7-4)发酵制备褐藻胶裂解酶粗酶液,采用弱阴离子DEAE交换层析分离褐藻胶裂解酶,分析纯化褐藻胶裂解酶Alg L的酶学特性.结果表明:Alg L的表观分子质量约为32 ku,比活力为(208.26±5.87)U·mg-1;其最适反应pH为7.0,在pH为6.0~10.0范围内稳定性较好,保温1 h仍能保持80%以上的相对酶活力;最适反应温度50℃,在40℃保温30 min,其残余酶活力高于80%;Cu2+、Cr3+、Co2+、Ba2+、Sr2+、Hg2+对该酶具有不同程度的抑制作用,Hg2+抑制作用最为明显;该酶具有较好的盐耐受性,在3 mol·L-1Na Cl反应体系中保温2 h,仍残余66%酶活力.动力学参数Km、Vmax、Kcat测定表明,该酶对聚古罗糖醛酸钠(PG)亲和力较高,为偏好聚甘露糖醛酸钠(PM)裂解作用的双功能酶.
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| 关 键 词： | 褐藻胶裂解酶 交替假单胞菌 纯化 酶学性质 |
| 收稿时间： | 2016/9/20 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2016/10/19 0:00:00 |
Purification and characterization of the alginate lyase isolated from marine |
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| HAN Wei,XU Xinqi,YE Xiuyun and LIN Juan.Purification and characterization of the alginate lyase isolated from marine[J].Journal of Fuzhou University(Natural Science Edition),2018,46(1):136-142. |
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| Authors: | HAN Wei XU Xinqi YE Xiuyun and LIN Juan |
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| Institution: | Fuzhou University Fujian Provincial Key Laboratory of Marine Enzyme Engineering,Fuzhou University Fujian Provincial Key Laboratory of Marine Enzyme Engineering,Fuzhou University Fujian Provincial Key Laboratory of Marine Enzyme Engineering,Fuzhou University Fujian Provincial Key Laboratory of Marine Enzyme Engineering |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Alginate lyase Pseudoalteromonas purification enzymatic characterization |
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