|
|||||
|
|
| 不同硒水平地区蛋白及其亚基间硒的分布差异 | |
| 引用本文： | 王子健,谢申猛.不同硒水平地区蛋白及其亚基间硒的分布差异[J].自然科学进展,1997,7(4):455-459. |
| 作者姓名： | 王子健 谢申猛 |
| 摘 要： | 利用ＳＤＳ－ＰＡＧＥ和ＨＰＬＣ－荧光检测法对大豆含硒蛋白或多肽进行分离和硒含量测定，在“〉２ＳＤ”为含硒条带的约定下，从所采集恩施，北京，启东样品中分别检出了１９，１２和１０条含硒蛋白或亚基条带，并初步估算了它们的分子量和含硒量，根据这些蛋白条带的归属分析，发现３个地区样品大豆乳清蛋白结合硒的量最多，１１Ｓ组分结合硒的量次之，７Ｓ组分结合硒的量最少，经过对不同硒含量样品进行比较后认为，大豆乳清蛋白 |
| 关 键 词： | 大豆 硒 形态 量效关系 蛋白质 亚基 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《自然科学进展》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《自然科学进展》下载免费的PDF全文 | |