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| 纤维素酶降解机制及纤维素酶分子结构与功能研究进展 | |
| 引用本文： | 高培基.纤维素酶降解机制及纤维素酶分子结构与功能研究进展[J].自然科学进展,2003,13(1):21-29. |
| 作者姓名： | 高培基 |
| 作者单位： | 山东大学微生物技术国家重点实验室,济南,250100 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金重点项目(批准号:39430020)、全国优秀博士论文基金和教育部博士点基金资助项目 |
| 摘 要： | 提出并证实了氢键断裂是纤维素酶降解过程的初始、限速步骤和存在氧化性降解过程等新见解.对提高酶降解效率的几种研究策略进行了分析. |
| 关 键 词： | 纤维素 纤维素酶 氢键 |
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