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| 酸梅饮料提取工艺研究 | |
| 引用本文： | 邓力,王修俊.酸梅饮料提取工艺研究[J].贵州工业大学学报(自然科学版),1998,27(6):76-80. |
| 作者姓名： | 邓力 王修俊 |
| 作者单位： | 贵州工业大学轻工系 |
| 摘 要： | 对酶梅饮料生产的提取工艺进行研究。发现其浸出过程符合三维平板扩散模型，得出８０℃／６ｈｒ每１０ｍｉｎ搅拌一次的浸取工艺条件。 |
| 关 键 词： | 酸梅饮料 提取工艺 浸提 溶榨 工艺 |
STUDIES ON THE EXTRACTION IN THE PROCESSING OF THE PRUNUS MUME BEVERAGE |
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| Deng Li,Wang Xiujun,Lu Qi,Zhao Bin.STUDIES ON THE EXTRACTION IN THE PROCESSING OF THE PRUNUS MUME BEVERAGE[J].Journal of Guizhou University of Technology(Natural Science Edition),1998,27(6):76-80. | |
| Authors: | Deng Li Wang Xiujun Lu Qi Zhao Bin |
| Abstract: | |
| Keywords: | prunus mume beverage extracting leaching cooking squeezing three dimentional plate diffuzing model |
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