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纤维素酶的研究进展
引用本文:农向,伍红,秦天莺,向会耀.纤维素酶的研究进展[J].西南民族学院学报(自然科学版),2005(Z1).
作者姓名:农向  伍红  秦天莺  向会耀
作者单位:[1]西南民族大学生命科学与技术学院 [2]四川成都
摘    要:纤维素酶是能将纤维素分解为葡萄糖的一类酶.利用纤维素酶降解是处理纤维素废弃物的最有效方法.本文综述了纤维素酶分子结构,降解纤维素的机制,纤维素酶的提取及应用.并对纤维素酶的发展作了进一步的展望.

关 键 词:纤维素  纤维素酶

Study Progress of Cellulase
NONG Xiang,WU Hong,QIN Tian-ying,XIANG Hui-yan.Study Progress of Cellulase[J].Journal of Southwest Nationalities College(Natural Science Edition),2005(Z1).
Authors:NONG Xiang  WU Hong  QIN Tian-ying  XIANG Hui-yan
Abstract:Cellulase is a kind of enzyme which can decompound fiber into glucose.One of the best ways to deal with fiber offal is use cellulase. This paper summarise the structue of cellulase,the degradation mechanism,the extraction and application of cellulase.Besides,we also do some expectation about the development of cellulase.
Keywords:friber  cellulase
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