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| 产低温蛋白酶海洋菌筛选、鉴定及性质的初步研究 | |
| 作者单位： | ;1.河南省科学院生物研究所有限责任公司;2.河南省工业酶工程技术研究中心 |
| 摘 要： | 通过脱脂牛奶平板法从深海海泥中筛选到35株在低温条件(4℃)下具有蛋白酶活性的菌株,并对这35株菌进行了分子生物学鉴定和酶活测定,发现这35株菌分别属于动性球菌属(Planococcus)、芽孢杆菌属(Bacillus)、Fictibacillus、发光杆菌属(Photobacterium)、冷蛇菌属(Psychroserpens)、微小杆菌属(Exiguobacterium)、交替假单胞菌属(Pseudoalteromonas).选择各个属活性最高的菌株为研究对象,以酪蛋白为反应底物对其所产蛋白酶粗酶液酶学性质进行初步研究.结果表明,动性球菌属菌株PL4-1所产蛋白酶酶活最适反应温度为40℃,10℃时可保持50%以上的酶活,在60℃时酶活下降至40%以下,为典型的低温蛋白酶. |
| 关 键 词： | 低温蛋白酶 分子鉴定 酶学性质 |
Screening and Enzymatic Properties of Cold-Active Protease Marine Strain |
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| Keywords: | |
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