| 高产芽孢杆菌MS12木聚糖酶发酵条件优化及酶学性质研究 |
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| 引用本文： | 马焕,张永战,王一雯,权淑静,解复红.高产芽孢杆菌MS12木聚糖酶发酵条件优化及酶学性质研究[J].河南科学,2019,37(6):919-923. |
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| 作者姓名： | 马焕 张永战 王一雯 权淑静 解复红 |
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| 作者单位： | 河南省工业酶工程技术研究中心,郑州,450008;河南省科学院生物研究所有限责任公司,郑州,450008 |
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| 基金项目： | 河南省科技攻关计划;河南省科技攻关计划;河南省科学院重大科技突破专项 |
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| 摘 要： | 从昆明某磷矿土壤中筛选出一株产木聚糖酶能力较强的菌株——MS12,通过单因素试验初步优化了该菌株的产酶条件.试验结果显示,该菌株最佳产酶培养基为玉米芯粉50 g/L、麸皮40 g/L、NH_4Cl 10 g/L、CaCl_2 5 g/L、NaHPO_42 g/L,pH自然;最佳产酶发酵条件为30℃,180 r/min,装样量30 mL/250 mL三角瓶,震荡培养96 h.经测定,菌株MS12所产木聚糖酶的最适反应温度为65℃,最适反应pH值为7.0,具有较好的pH稳定性. 1 mmol/L Na~+、Ba~(2+)和10 mmol/L Ca~(2+)、Mg~(2+)对酶活有促进作用,Ag~+对酶活有明显的抑制作用.
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| 关 键 词： | 芽孢杆菌 木聚糖酶 产酶条件 粗酶性质 |
Optimization of Fermentation Conditions and Enzymatic Properties of Xylanase from Bacillus sp. strain MS12 |
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