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| 纳豆激酶液体混菌发酵工艺研究 | |
| 引用本文： | 李珊珊,周伏忠,刁文涛,王雪妍,冯菲,陈晓飞.纳豆激酶液体混菌发酵工艺研究[J].河南科学,2020,38(12):1937-1943. |
| 作者姓名： | 李珊珊 周伏忠 刁文涛 王雪妍 冯菲 陈晓飞 |
| 作者单位： | 河南省科学院生物研究所有限责任公司,郑州 450008;河南省科学院生物研究所有限责任公司,郑州 450008;河南省科学院生物研究所有限责任公司,郑州 450008;河南省科学院生物研究所有限责任公司,郑州 450008;河南省科学院生物研究所有限责任公司,郑州 450008;河南省科学院生物研究所有限责任公司,郑州 450008 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金;基本科研业务费项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 纳豆激酶 突变菌株 混菌发酵 发酵工艺 正交试验 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |