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| Ag/聚L-甲硫氨酸复合修饰电极的制备及其用于果蔬中维生素C的测定 | |
| 引用本文： | 胡文娜,郑丹丹.Ag/聚L-甲硫氨酸复合修饰电极的制备及其用于果蔬中维生素C的测定[J].皖西学院学报,2015(2):72-75. |
| 作者姓名： | 胡文娜 郑丹丹 |
| 作者单位： | 蚌埠学院应用化学与环境工程系 |
| 基金项目： | 蚌埠学院自然科学研究项目(2011ZR07) |
| 摘 要： | 采用循环伏安法将Ag和L-甲硫氨酸(L-Met)聚合在玻碳电极表面,制得Ag/聚L-甲硫氨酸复合修饰电极(AgPLM/GCE),并对维生素C在此电极上的电化学行为进行研究,建立测定维生素C的新方法。在pH 3.0的磷酸盐缓冲溶液中,扫描速率为220mV/s时,维生素C在修饰电极上,产生一灵敏的氧化峰,峰电位为0.326V(s Ag/AgCl),峰电流与维生素C的浓度在2.00×10-4~3.00×10-2 mol/L范围内呈良好的线性关系,检出限为5.00×10-6 mol/L。用于部分水果蔬菜中维生素C的测定,结果满意。 |
| 关 键 词： | L-甲硫氨酸 维生素C 银 修饰电极 循环伏安法 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |