| 黑曲霉胞外葡萄糖淀粉酶的纯化及特性 |
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| 引用本文： | 张娥,李聪.黑曲霉胞外葡萄糖淀粉酶的纯化及特性[J].云南大学学报(自然科学版),1996,18(2):149-154. |
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| 作者姓名： | 张娥 李聪 |
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| 作者单位： | 云南省微生物研究所，云南大学实验中心 |
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| 摘 要： | 黑曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｎｉｇｅｒ７２８）的粗酶液，经硫酸铵沉淀，ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－２５柱凝胶过滤脱盐，ＤＥＡＥ－Ｔｏｙｏｐｅａｒｌ离子交换柱层析和ＳｅｐｈａｃｒｙＳ－１００凝胶层析纯化，经ＰＡＧＥ鉴定为一条带ＳＤＳ凝胶电泳测定分子量为７００００．金属离子Ｆｅ３＋对该酶有一定的抑制作用，该酶的等电点为３．７，最适ｐＨ为４，最适温度为６０℃．Ｅ２８０１％为１５．７２，Ｋｍ值为０．１１２×１０－３ｍ．
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| 关 键 词： | 黑曲霉，葡萄糖淀粉酶，纯化，特性 |
Purification and Characterization of an Extracellular Glucoamylase from Aspergillus niger |
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| Zhang E.Purification and Characterization of an Extracellular Glucoamylase from Aspergillus niger[J].Journal of Yunnan University(Natural Sciences),1996,18(2):149-154. |
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| Authors: | Zhang E |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aspergillus niger 728 Glucoamylase purification properties |
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