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| 富硒金针菇发酵液中胞外多糖的提取与分析 | |
| 引用本文： | 李伟伟,胡国元.富硒金针菇发酵液中胞外多糖的提取与分析[J].湖北民族学院学报(哲学社会科学版),1998,16(6):40-41. |
| 作者姓名： | 李伟伟 胡国元 |
| 摘 要： | 通过对富硒金针菇发酵液中胞外多糖的提取与分析，结果表明，加低浓度的硒可提高金针菇发酵液中粗胞外多糖的提取量和纯胞外多糖含量。 |
| 关 键 词： | 金针菇 胞外多糖 提取 富硒金针菇 发酵液 |
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